芦ノ湖 ワカサギ
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ワカサギ釣りといえば、関東地区有数の美味なワカサギが釣れる芦ノ湖ですね。
芦ノ湖は標高700m以上の天然湖。富士五湖よりも高い位置にあります。
近辺では、箱根,山中湖もあります。
ワカサギといえば、氷に穴をあけて、冬の釣りというイメージがありますが、
一年魚といわれるワカサギは、春の産卵で大半が死滅してしまいます。
一部の体力のあるワカサギはさらに大きく育ちます。
二年魚となったワカサギは、夏ごろが良く釣れるのです。 もちろん味も抜群ですよ。
ワカサギの生息する深場は水が冷たく、 真夏でもワカサギ達は活発に活動するので活きがよいようです。
ワカサギは、群れで泳いでいますので群れにあたれば、大漁になります。
群れにあたらなければ、まったく釣れません。
また、船を借りて釣りをするのであれば、ライフジャケットは、絶対条件です。
料理は、天ぷらや南蛮漬けなんていいですね。
いわしの梅煮もいいけどわかさぎの梅煮もけっこういけますよ。
梅肉の塩分によりますが、塩辛ければみりんを加えて調整しましょう。
頭からまるかじりで、酒のつまみの最高です。